Jump to content
Main menu
Main menu
move to sidebar
hide
Navigation
Main page
Recent changes
Random page
Help about MediaWiki
Fishtank Live Wiki
Search
Search
Create account
Log in
Personal tools
Create account
Log in
Pages for logged out editors
learn more
Contributions
Talk
Editing
Выпечка На Сыворотке Рецепты
Page
Discussion
English
Read
Edit
Edit source
View history
Tools
Tools
move to sidebar
hide
Actions
Read
Edit
Edit source
View history
General
What links here
Related changes
Special pages
Page information
Warning:
You are not logged in. Your IP address will be publicly visible if you make any edits. If you
log in
or
create an account
, your edits will be attributed to your username, along with other benefits.
Anti-spam check. Do
not
fill this in!
Выпечка на сыворотке: рецепты и советы<br><br>Сыворотка — это не только побочный продукт от приготовления творога, но и<br>замечательный ингредиент, который можно использовать в выпечке. Она придаёт<br>тесту мягкость, влажность и особый вкус. В этой статье мы поделимся<br>несколькими простыми и вкусными рецептами выпечки на сыворотке, которые<br>порадуют вас и ваших близких.<br><br>1\. Панкейки на сыворотке<br><br>Ингредиенты:<br><br>* Сыворотка — 250 мл<br>* Яйцо — 1 шт.<br>* Сахар — 2 ст. ложки<br>* Соль — 1/2 ч. ложки<br>* Разрыхлитель — 1 ч. ложка<br>* Мука — 200 г<br>* Масло растительное — 2 ст. ложки<br><br>Приготовление:<br><br>1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью.<br>2. Добавьте сыворотку и растительное масло, хорошо перемешайте.<br>3. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, кулинарные советы аккуратно перемешивая до однородной массы.<br>4. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом.<br>5. Выкладывайте тесто порциями на сковороду и жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.<br>6. Подавайте с медом, сиропом или свежими ягодами.<br><br>Эти панкейки станут отличным завтраком для всей семьи!<br><br>2\. Хлеб на сыворотке<br><br>Ингредиенты:<br><br>* Сыворотка — 500 мл<br>* Мука — 1 кг<br>* Дрожжи (сухие) — 10 г<br>* Сахар — 1 ст. ложка<br>* Соль — 1 ч. ложка<br>* Масло растительное — 3 ст. ложки<br><br>Приготовление:<br><br>1. В небольшой миске растворите сахар и дрожжи в тёплой сыворотке. Дайте постоять 10-15 минут, пока не появится пена.<br>2. В большой миске смешайте муку и соль. В центре сделайте углубление и влейте туда дрожжи и растительное масло.<br>3. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. При необходимости добавьте немного муки.<br>4. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подойти в тёплом месте 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объёме в два раза.<br>5. После этого обомните тесто и сформируйте буханку. Выложите её в смазанную форму и дайте подойти ещё 30-40 минут.<br>6. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте [https://telegra.ph/Iskusstvo-kulinarii-09-13 хлеб] 30-40 минут до золотистой корочки.<br>7. Готовый хлеб остудите на решётке.<br><br>Этот хлеб прекрасно подходит как для бутербродов, так и для подачи к супам.<br><br>3\. Пирог с ягодами на сыворотке<br><br>Ингредиенты:<br><br>* Сыворотка — 200 мл<br>* Яйцо — 2 шт.<br>* Сахар — 150 г<br>* Мука — 300 г<br>* Разрыхлитель — 1 ч. ложка<br>* Ванильный сахар — 1 ч. ложка<br>* Ягоды (малина, черника, клубника) — 300 г<br>* Масло сливочное — 100 г<br><br>Приготовление:<br><br>1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом.<br>2. В одной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.<br>3. В другой миске соедините сыворотку, растопленное сливочное масло и яичную массу.<br>4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, затем добавьте в жидкую смесь и аккуратно перемешайте до однородности.<br>5. Вылейте половину теста в форму, распределите ягоды и залейте оставшимся тестом.<br>6. Выпекайте пирог 30-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой.<br>7. Остывший пирог можно посыпать сахаром или подать с шариком мороженого.<br><br>Этот пирог станет отличным десертом для летнего чаепития.<br><br>4\. Кексы на сыворотке с орехами и изюмом<br><br>Ингредиенты:<br><br>* Сыворотка — 250 мл<br>* Яйцо — 2 шт.<br>* Сахар — 150 г<br>* Мука — 250 г<br>* Разрыхлитель — 1 ч. ложка<br>* Орехи (грецкие или фундук) — 100 г<br>* Изюм — 100 г<br>* Масло растительное — 100 мл<br><br>Приготовление:<br><br>1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формочки для кексов.<br>2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.<br>3. Добавьте сыворотку и растительное масло, перемешайте.<br>4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, затем добавьте в яичную массу и аккуратно перемешайте.<br>5. Вмешайте орехи и изюм.<br>6. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.<br>7. Выпекайте кексы 20-25 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность шпажкой.<br>8. Остудите кексы на решётке и подавайте к чаю или кофе.<br><br>Эти кексы отлично подойдут для перекуса или десерта.<br><br>Заключение<br><br>Выпечка на сыворотке — это вкусный и полезный способ использовать этот<br>продукт. Сыворотка придаёт тесту уникальную текстуру и аромат, а также делает<br>выпечку более полезной. Приведённые рецепты просты в исполнении и не требуют<br>специальных кулинарных навыков. Попробуйте их в своём доме, и вы увидите, как<br>быстро и просто можно приготовить вкусные лакомства для своих близких.<br>Приятного аппетита!
Summary:
Please note that all contributions to Fishtank Live Wiki may be edited, altered, or removed by other contributors. If you do not want your writing to be edited mercilessly, then do not submit it here.
You are also promising us that you wrote this yourself, or copied it from a public domain or similar free resource (see
Fishtank Live Wiki:Copyrights
for details).
Do not submit copyrighted work without permission!
Cancel
Editing help
(opens in new window)
Toggle limited content width