Wie Du Deine Ernährung Erfolgreich Umstellst: Tipps Für Einsteiger

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Fällt es dir schwer, deine Ernährung umzustellen?



Gesünder essen klingt toll, doch wie legst du los? Vielleicht schiebst du es wegen des nächsten Urlaubs oder einer Feier vor dir her? Vielleicht hast du auch schon Versuche hinter dir und denkst, dass es sowieso nicht dauerhaft klappen wird? Hast du Vorbehalte, dass gesundes Essen weniger gut schmeckt?



Das war bei mir früher genauso. Es fiel mir unheimlich schwer, mich dauerhaft gesund zu ernähren.



Warum fiel es mir so schwer?


Gesunde Ernährung war für mich eng mit dem Abnehmen verbunden. Nach Diäten verließ ich die gesunde Ernährung schnell wieder.
Gesundheit und Genuss schienen für mich unvereinbar.
Es mangelte mir an grundlegenden Kenntnissen über gesunde Ernährung.
Ich glaubte, ohne Perfektion bringt eine Umstellung nichts.
Bei der ersten Herausforderung, z. B. mehr Stress oder Feiertage wie Weihnachten, wurde mein strenges Ernährungskonzept über den Haufen geworfen und es fiel mir schwer, wieder zurückzufinden.
Ich hatte keine Ahnung, wie positiv sich gesunde Ernährung auf meinen Alltag auswirken würde.



Kommt dir das bekannt vor?. Die Gründe für ungesunde Essgewohnheiten zu kennen, ist essenziell. Damit findest du Wege, deine Ernährung nachhaltig umzustellen.



Tipps für Anfänger: Gesund essen leicht gemacht



Wie gelingt der Start zu gesünderer Ernährung?



Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.



Warum sind kleine Schritte oft der Schlüssel zum Erfolg?



Kleine Änderungen fallen kaum auf und sind deshalb einfacher zu bewältigen. Das macht den Prozess stressfrei und angenehm. Das schützt dich vor Überforderung und Frust.



Ein zu ehrgeiziges Ziel, wie täglich 5 Portionen Obst und Gemüse, wird schnell scheitern. Das mag für ein paar Wochen funktionieren. Doch dann kommt Stress im Job, die Kinder werden krank oder der Urlaub naht: Solche Situationen werfen deine Pläne oft über den Haufen.



Strikte Ziele sind gar nicht notwendig.



Die Balance macht den Unterschied



Was ist besser?


Du ernährst dich dauerhaft so, dass Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse usw. oft auf deinem Teller landen. Zugleich isst du aber auch Süßigkeiten, bestellst im Restaurant ein Dessert oder lässt dir am Wochenende eine Pizza liefern, Upriserz.link wenn dir danach ist. So kannst du deine Ernährung für immer genießen.
Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Du erlaubst dir nichts, auch wenn du Lust darauf hast. Der ständige Verzicht führt dazu, dass du immer mehr an diese „verbotenen" Speisen denkst. Ein Feiertag oder Ereignis bringt dich aus der Spur. Du gibst deinen Plan auf, weil es zu frustrierend wurde.



Die Entscheidung liegt auf der Hand.



Gesunde Ernährung leicht gemacht



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Mehr dazu findest du in meinem Artikel über Micro Habits.



Warum funktioniert das so gut?



Das Geheimnis liegt darin, die gewünschten Änderungen winzig und einfach zu halten. Und damit auch nicht zur Last fällt oder dich anstrengt. Damit vermeidest du Überforderung und Demotivation.



Wenn du dir große Ziele wie täglich 5 Portionen Gemüse und Obst setzt, Vollkornprodukte verwendest und Fertigprodukte meidest, könnte das bald scheitern. Vielleicht klappt das eine Zeit lang. Aber vielleicht wird es im Job stressiger, die Kinder sind krank oder der Urlaub steht vor der Tür: Irgendetwas wird kommen, was deinen ehrgeizigen Plan ins Wanken bringen wird.



Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.



Eine gesunde Balance ist entscheidend



Welche Methode ist effektiver?


Eine Ernährung mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Nüssen wird dein Alltag. Trotzdem gönnst du dir Süßigkeiten, ein Dessert im Restaurant oder eine Pizza am Wochenende. So kannst du entspannt leben und es dauerhaft umsetzen.
Dein Ziel ist es, dich perfekt an alle Ernährungsvorgaben zu halten. Selbst wenn du Appetit auf ein Eis oder den berühmten Auflauf deiner Mutter hast, meidest du es. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Beim nächsten Anlass brichst du die Regeln. Das führt zu einem Kontrollverlust und du gibst frustriert auf.



Die bessere Option liegt auf der Hand.