Wie Du Deine Ernährung Erfolgreich Umstellst: Tipps Für Einsteiger

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Fällt es dir schwer, deine Ernährung umzustellen?



Gesünder essen klingt toll, doch wie legst du los? Vielleicht schiebst du es wegen des nächsten Urlaubs oder einer Feier vor dir her? Hast du schon Versuche gemacht und befürchtest, dass es wieder nicht klappt? Hast du Vorbehalte, dass gesundes Essen weniger gut schmeckt?



Ich kenne dieses Gefühl nur zu gut. Es fiel mir unheimlich schwer, mich dauerhaft gesund zu ernähren.



Was waren die Gründe hierfür?


Gesunde Ernährung war für mich eng mit dem Abnehmen ohne Verzicht für Frauen 40+ verbunden. Nach Diäten verließ ich die Gesunde Lebensweise für Frauen ab 40 Ernährung schnell wieder.
Ich dachte, gesundes Essen schmeckt nicht.
Mir fehlte das Wissen, was gesunde Ernährung alles beinhaltet.
Für mich war klar, dass nur Perfektion zählt und kleine Schritte nichts bringen.
Stress oder Feiertage wie Weihnachten brachten mich schnell von meinem Ernährungskonzept ab.
Mir war nicht bewusst, was für unglaublich positive Effekte eine richtige Ernährung haben kann.



Kommt dir das bekannt vor?. Ich finde es sehr wichtig, die Ursachen für ungesunde Ernährungsgewohnheiten zu kennen. Damit findest du Wege, deine Ernährung nachhaltig umzustellen.



Gesunde Ernährung für Anfänger



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Wie Micro Habits dir helfen können, große Ziele zu erreichen, erkläre ich in einem anderen Beitrag.



Warum funktioniert das so gut?



Der Trick ist, die Gewohnheiten, die du ändern willst, so klein zu gestalten, dass dir die Änderung kaum auffällt. Das macht den Prozess stressfrei und angenehm. So bleibst du motiviert und gehst in deinem Tempo vor.



Würdest du dir hingegen das Ziel setzen, ab sofort jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen, nur noch Vollkornprodukte zu verwenden und komplett auf Fertigprodukte zu verzichten - dein Vorhaben wäre schnell zum Scheitern verurteilt. Das mag für ein paar Wochen funktionieren. Irgendwann tauchen Herausforderungen wie Arbeit, Familie oder Reisen auf: Diese Dinge werden deinen Plan durcheinanderbringen.



Es muss nicht so kompliziert sein, um erfolgreich zu sein.



Die Balance macht den Unterschied



Welcher Ansatz ist der richtige?


Ein Ernährungsstil, bei dem Vollkorn, Gemüse, Obst und Nüsse regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, ist ideal. Du erlaubst dir weiterhin kleine Genussmomente wie Süßigkeiten oder Pizza am Wochenende. Das gibt dir ein gutes Gefühl und ist langfristig umsetzbar.
Du ernährst dich nach den strengsten Vorgaben und verzichtest auf alle Ausnahmen. Du erlaubst dir nichts, auch wenn du Lust darauf hast. Irgendwann wird der Drang nach Verbotenem so stark, dass du nur noch daran denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du gibst deinen Plan auf, weil es zu frustrierend wurde.



Die Entscheidung liegt auf der Hand.



Wie du den Einstieg in eine gesunde Ernährung schaffst



Wie gelingt der Start in eine gesunde Ernährung?



Heute weiß ich: Kleine Schritte führen zu großen Erfolgen. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.



Warum haben kleine Schritte so große Wirkung?



Indem du kleine, kaum spürbare Schritte machst, wird die Umstellung leicht. So wird die Umstellung weder anstrengend noch belastend. Damit vermeidest du Überforderung und Demotivation.



Würdest du dir hingegen das Ziel setzen, ab sofort jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen, nur noch Vollkornprodukte zu verwenden und komplett auf Fertigprodukte zu verzichten - dein Vorhaben wäre schnell zum Scheitern verurteilt. Vielleicht klappt das eine Zeit lang. Doch Stress, Krankheit oder andere Dinge könnten deinen Plan durchkreuzen.



Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.



Eine gesunde Hormonelle Balance und Gewichtsmanagement ist entscheidend



Was funktioniert langfristig besser?


Du ernährst dich dauerhaft so, dass Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse usw. oft auf deinem Teller landen. Gelegentlich erlaubst du dir Süßes oder Pizza, wenn dir danach ist. Du fühlst dich wohl und weißt, dass das langfristig funktioniert.
Du strebst nach Perfektion und folgst strikt allen Ernährungsempfehlungen. Selbst wenn du Appetit auf ein Eis oder den berühmten Auflauf deiner Mutter hast, meidest du es. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Sobald ein Feiertag kommt, kannst du nicht mehr widerstehen. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.



Die Wahl ist offensichtlich.