Gesunde Ernährung Leicht Gemacht: So Klappt Die Umstellung Dauerhaft

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Fällt es dir schwer, deine Ernährung umzustellen?



Du willst gesünder leben, bist dir aber unsicher, wo du starten sollst? Oder der Gedanke an den nächsten Urlaub oder die Geburtstagsfeier hält dich davon ab, jetzt direkt zu starten? Vielleicht bist du frustriert, weil bisherige Anläufe nicht erfolgreich waren? Dass „gesunde Lebensmittel" nicht schmecken?



Das war bei mir früher genauso. Es fiel mir unheimlich schwer, mich dauerhaft gesund zu ernähren.



Woran lag es?


Genau wie beim Thema Sport habe ich gesunde Ernährung immer mit dem Ziel Abnehmen verknüpft. Nach Diäten verließ ich die gesunde Ernährung schnell wieder.
Ich dachte, gesundes Essen schmeckt nicht.
Es mangelte mir an grundlegenden Kenntnissen über gesunde Ernährung.
Für mich war klar, dass nur Perfektion zählt und kleine Schritte nichts bringen.
Stress oder Feiertage wie Weihnachten brachten mich schnell von meinem Ernährungskonzept ab.
Ich hatte keine Ahnung, wie positiv sich gesunde Ernährung auf meinen Alltag auswirken würde.



Womöglich erkennst du dich auch in dem ein oder anderen Punkt wieder. Die Gründe für ungesunde Essgewohnheiten zu kennen, ist essenziell. So kannst du gezielt Strategien entwickeln, um deine Ernährung zu ändern.



Tipps für Anfänger: Gesund essen leicht gemacht



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Kleine Schritte führen oft zu den größten Veränderungen im Leben. Wie Micro Habits dir helfen können, große Ziele zu erreichen, erkläre ich in einem anderen Beitrag.



Warum funktioniert das so gut?



Kleine Änderungen fallen kaum auf und sind deshalb einfacher zu bewältigen. So wird die Umstellung nicht zur Belastung. Das schützt dich vor Überforderung und Frust.



Ein zu ehrgeiziges Ziel, wie täglich 5 Portionen Obst und Gemüse, wird schnell scheitern. Vielleicht hältst du das Gewichtsreduktion für Frauen über 40 eine kurze Zeit durch. Doch dann kommt Stress im Job, die Kinder werden krank oder der Urlaub naht: Irgendetwas wird kommen, was deinen ehrgeizigen Plan ins Wanken bringen wird.



Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.



Balance is the key



Welche Option ist sinnvoller?


Du integrierst dauerhaft gesunde Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Gemüse in deine Mahlzeiten. Dabei gönnst du dir gelegentlich Süßigkeiten, Dessert oder eine Pizza. So kannst du deine Mediterrane Ernährung für Gewichtsverlust für immer genießen.
Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Selbst bei Gelüsten wie Eis oder Lieblingsgerichten verzichtest du. Irgendwann wird der Drang nach Verbotenem so stark, dass du nur noch daran denkst. Ein besonderer Anlass bricht deinen Plan. Nach einem Rückfall gibst du frustriert auf.



Die Entscheidung liegt auf der Hand.



Wie du den Einstieg in eine gesunde Ernährung schaffst



Der erste Schritt zu einem gesünderen Lebensstil



Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Mehr dazu findest du in meinem Artikel über Micro Habits.



Warum funktioniert das so gut?



Das Geheimnis liegt darin, die gewünschten Änderungen winzig und einfach zu halten. Und damit auch nicht zur Last fällt oder dich anstrengt. Damit vermeidest du Überforderung und Demotivation.



Ein ehrgeiziges Ziel wie 5 Portionen Obst und Gemüse, Vollkorn und kein Fertigessen klingt gut, ist aber schwer durchzuhalten. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Doch Stress, Krankheit oder andere Dinge könnten deinen Plan durchkreuzen.



Es ist nicht notwendig, sich so streng einzuschränken.



Eine gesunde Balance ist entscheidend



Was ist besser?


Du sorgst dafür, dass gesunde Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Obst und Nüsse regelmäßig Teil deiner Ernährung sind. Zugleich isst du aber auch Süßigkeiten, bestellst im Restaurant ein Dessert oder lässt dir am Wochenende eine Pizza liefern, wenn dir danach ist. Damit fühlst du dich total wohl und kannst dir vorstellen, dies für dein Leben lang so beizubehalten.
Dein Ziel ist es, dich perfekt an alle Ernährungsvorgaben zu halten. Auch wenn du mal Lust auf ein Eis im Sommer oder auf den legendären Auflauf deiner Mutter hast, verzichtest du darauf. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.



Die Antwort dürfte klar sein.