Ernährung Umstellen: Der Schlüssel Zu Langfristigem Erfolg

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Hast du auch das Gefühl, dass die Umstellung der Ernährung oft einfacher gesagt als getan ist?



Du willst gesünder leben, bist dir aber unsicher, wo du starten sollst? Vielleicht schiebst du es wegen des nächsten Urlaubs oder einer Feier vor dir her? Vielleicht bist du frustriert, weil bisherige Anläufe nicht erfolgreich waren? Dass „gesunde Lebensmittel" nicht schmecken?



Auch mir ging es lange Zeit so. Ich hatte Schwierigkeiten, gesunde Ernährung in meinen Alltag zu integrieren.



Warum fiel es mir so schwer?


Genau wie beim Thema Sport habe ich gesunde Ernährung immer mit dem Ziel Abnehmen verknüpft. Nach der Diät bin ich schnell zu meinen alten, unausgewogenen Ernährungsgewohnheiten zurückgekehrt.
Gesunde Ernährung habe ich immer mit nicht sehr leckerem Essen verknüpft.
Mir fehlte das Wissen, was gesunde Ernährung alles beinhaltet.
Ich glaubte, ohne Perfektion bringt eine Umstellung nichts.
Bei der ersten Herausforderung, z. B. mehr Stress oder Feiertage wie Weihnachten, wurde mein strenges Ernährungskonzept über den Haufen geworfen und es fiel mir schwer, wieder zurückzufinden.
Ich hatte keine Ahnung, wie positiv sich gesunde Ernährung auf meinen Alltag auswirken würde.



Womöglich erkennst du dich auch in dem ein oder anderen Punkt wieder. Die Gründe für ungesunde Essgewohnheiten zu kennen, ist essenziell. Damit findest du Wege, deine Ernährung nachhaltig umzustellen.



Der Einstieg in gesunde Ernährung



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Die Bedeutung von kleinen Gewohnheiten zeige ich in meinem Artikel zu Micro Habits.



Warum sind kleine Schritte oft der Schlüssel zum Erfolg?



Kleine Änderungen fallen kaum auf und sind deshalb einfacher zu bewältigen. Und damit auch nicht zur Last fällt oder dich anstrengt. Damit vermeidest du Überforderung und Demotivation.



Ein zu ehrgeiziges Ziel, wie täglich 5 Portionen Obst und Gemüse, wird schnell scheitern. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Irgendwann tauchen Herausforderungen wie Arbeit, Familie oder Reisen auf: Diese Dinge werden deinen Plan durcheinanderbringen.



Strikte Ziele sind gar nicht notwendig.



Finde das Gleichgewicht: Balance ist entscheidend



Was ist besser?


Du ernährst dich dauerhaft so, dass Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse usw. oft auf deinem Teller landen. Du erlaubst dir weiterhin kleine Genussmomente wie Süßigkeiten oder Pizza am Wochenende. Damit fühlst du dich total wohl und kannst dir vorstellen, dies für dein Leben lang so beizubehalten.
Ein Ansatz, bei dem du dich strikt an alle Ernährungsregeln hältst, scheint ideal. Du erlaubst dir nichts, auch wenn du Lust darauf hast. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.



Es ist offensichtlich, welche Option besser ist.



Gesunde Ernährung leicht gemacht



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Heute weiß ich: Kleine Schritte führen zu großen Erfolgen. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.



Warum haben kleine Schritte so große Wirkung?



Das Geheimnis liegt darin, die gewünschten Änderungen winzig und einfach zu halten. Und damit auch nicht zur Last fällt oder dich anstrengt. So bleibst du motiviert und vermeidest Frust.



Ein ehrgeiziges Ziel wie 5 Portionen Obst und Gemüse, Vollkorn und kein Fertigessen klingt gut, https://slowcarbrezepte.de/ ist aber schwer durchzuhalten. Vielleicht klappt das eine Zeit lang. Aber vielleicht wird es im Job stressiger, die Kinder sind krank oder der Urlaub steht vor der Tür: Irgendetwas wird kommen, was deinen ehrgeizigen Plan ins Wanken bringen wird.



Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.



Balance is the key



Was funktioniert langfristig besser?


Du sorgst dafür, dass gesunde Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Obst und Nüsse regelmäßig Teil deiner Ernährung sind. Trotzdem gönnst du dir Süßigkeiten, ein Dessert im Restaurant oder eine Pizza am Wochenende. Damit fühlst du dich total wohl und kannst dir vorstellen, dies für dein Leben lang so beizubehalten.
Du strebst nach Perfektion und folgst strikt allen Ernährungsempfehlungen. Du verweigerst dir alles, auch deine Lieblingsgerichte. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.



Die Wahl ist offensichtlich.