Ernährung Umstellen: Der Schlüssel Zu Langfristigem Erfolg

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Fällt es dir schwer, deine Ernährung umzustellen?



Du möchtest besser essen, dich gesünder ernähren, aber weißt nicht, wie du anfangen sollst? Vielleicht schiebst du es wegen des nächsten Urlaubs oder einer Feier vor dir her? Vielleicht bist du frustriert, weil bisherige Anläufe nicht erfolgreich waren? Dass „gesunde Lebensmittel" nicht schmecken?



Das war bei mir früher genauso. Gesunde Ernährung langfristig umzusetzen, war für mich eine echte Herausforderung.



Woran lag es?


Ich habe Ernährung immer als Mittel zum Zweck beim Abnehmen gesehen. Nach der Diät bin ich schnell zu meinen alten, unausgewogenen Ernährungsgewohnheiten zurückgekehrt.
Ich dachte, gesundes Essen schmeckt nicht.
Es mangelte mir an grundlegenden Kenntnissen über gesunde Ernährung.
Für mich war klar, dass nur Perfektion zählt und kleine Schritte nichts bringen.
Stress oder Feiertage wie Weihnachten brachten mich schnell von meinem Ernährungskonzept ab.
Die Vorteile gesunder Ernährung waren mir nicht bewusst.



Vielleicht findest du dich in einigen dieser Punkte wieder. Ich finde es sehr wichtig, die Ursachen für ungesunde Ernährungsgewohnheiten zu kennen. So kannst du gezielt Strategien entwickeln, um deine Ernährung zu ändern.



Gesunde Ernährung für Anfänger



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Kleine Schritte führen oft zu den größten Veränderungen im Leben. Die Bedeutung von kleinen Gewohnheiten zeige ich in meinem Artikel zu Micro Habits.



Was macht diesen Ansatz so effektiv?



Gewohnheiten minimal zu verändern, macht sie leichter umzusetzen. Das macht den Prozess stressfrei und angenehm. Das schützt dich vor Überforderung und Frust.



Würdest du dir hingegen das Ziel setzen, ab sofort jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen, nur noch Vollkornprodukte zu verwenden und komplett auf Fertigprodukte zu verzichten - dein Vorhaben wäre schnell zum Scheitern verurteilt. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Aber vielleicht wird es im Job stressiger, die Kinder sind krank oder der Urlaub steht vor der Tür: Irgendetwas wird kommen, was deinen ehrgeizigen Plan ins Wanken bringen wird.



Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.



Balance is the key



Welche Option ist sinnvoller?


Du ernährst dich dauerhaft so, dass Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse usw. oft auf deinem Teller landen. Dabei gönnst du dir gelegentlich Süßigkeiten, Dessert oder eine Pizza. So kannst du deine Ernährung für immer genießen.
Du ernährst dich nach den strengsten Vorgaben und verzichtest auf alle Ausnahmen. Selbst bei Gelüsten wie Eis oder Lieblingsgerichten verzichtest du. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Ein Feiertag oder Ereignis bringt dich aus der Spur. Nach einem Rückfall gibst du frustriert auf.



Die Entscheidung liegt auf der Hand.



Wie du den Einstieg in eine gesunde Ernährung schaffst



Wie gelingt der Start in eine gesunde Ernährung?



Mein Fazit: Winzige Veränderungen haben enorme Effekte. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.



Warum funktioniert das so gut?



Der Trick ist, die Gewohnheiten, Slowcarbrezepte.de die du ändern willst, so klein zu gestalten, dass dir die Änderung kaum auffällt. So wird die Umstellung weder anstrengend noch belastend. Damit vermeidest du Überforderung und Demotivation.



Wenn du dir große Ziele wie täglich 5 Portionen Gemüse und Obst setzt, Vollkornprodukte verwendest und Fertigprodukte meidest, könnte das bald scheitern. Es ist nicht unmöglich, das kurzzeitig zu schaffen. Doch das Leben mit seinen Herausforderungen wird dich schnell aus der Bahn werfen.



Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.



Balance 40+ is the key



Was funktioniert langfristig besser?


Du ernährst dich dauerhaft so, dass Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse usw. oft auf deinem Teller landen. Trotzdem gönnst du dir Süßigkeiten, Abnehmen ohne Verzicht für Frauen 40+ ein Dessert im Restaurant oder eine Pizza am Wochenende. So kannst du entspannt leben und es dauerhaft umsetzen.
Dein Ziel ist es, dich perfekt an alle Ernährungsvorgaben zu halten. Selbst wenn du Appetit auf ein Eis oder den berühmten Auflauf deiner Mutter hast, meidest du es. Irgendwann wird der Verzicht so belastend, dass du ständig ans „verbotene" Essen denkst. Beim nächsten Anlass brichst du die Regeln. Das führt zu einem Kontrollverlust und du gibst frustriert auf.



Die bessere Option liegt auf der Hand.